Подворный убой запретили. Что дальше?

Менее чем через месяц в силу вступает Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который запрещает подворный убой скота с целью продажи.

Таким образом, получается, что с 1 июля, все, без исключения, будут обязаны сдавать скот только по новым правилам на специально оборудованные пункты.

Создание убойных площадок — большая работа, которую, как говорят в Минсельхозпроде республики, сельхозтоваропроизводителю без поддержки власти всех уровней, просто не потянуть. Выходом из ситуации может стать включение в программу поддержки сельхозтоваропроизводителей статьи по субсидированию части затрат при возведении убойных цехов.

Не менее важная сторона вопроса – личное подворье. Сегодняшнее наличие убойных пунктов по республике Хакассия явно недостаточно, чтобы перекрыть потребность ЛПХ.

Понимая, что жителям деревень в такой ситуации очень трудно, ведь население в основном выживает тем, что выращивает в домашних условиях скот, специалисты министерства в начале года разослали по всем районам информационные письма, дабы власти на местах активизировали работу в данном направлении, и напомнили, что до начала действия новых требований осталось полгода. Муниципальные образования отреагировали по-разному, но в основном ссылаются на нехватку средств в бюджете, - поясняет министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Вагнер.

Для этого, Минсельхозпродом отработан вариант максимально упрощенной убойной площадки, возвести которую, финансово под силу небольшому крестьянско-фермерскому хозяйству, и в то же время проект соответствует самым необходимым требованиям надзорных органов. Таким образом, даже один вновь открывшийся пункт по убою скота сможет обслуживать личные подсобные хозяйства сразу нескольких поселений.

На сегодня в ведомстве прорабатывается, как вариант, возможность организации закупа скота у населения. Предложение вынесено на обсуждение с предпринимателями. Так, целенаправленная заготовительная деятельность сможет на первом этапе внедрения техрегламента снять определенную напряженность по убойным площадкам по личным подсобным хозяйствам.

Более десятка предпринимателей уже высказали свою заинтересованность в строительстве, как упрощенного варианта убойной площадки, так и в возведении скотобоен. Сейчас основной вопрос встал в утилизации отходов и госрегистрации объектов — тема прорабатывается Госветинспекцией.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия

Ссылка на источник.