Рынок свинины в России остается дефицитным

Объем российского рынка свинины в первом квартале 2013 года составил 606 тысячи тонн. Это на 8,0% превышает показатель за аналогичный период 2012 года, при этом доля отечественной продукции за этот период увеличилась с 57% до 67%.

Отечественные предприятия продолжают наращивать объемы производства свинины. В марте текущего года объем промышленного производства свинины в нашей стране вырос более чем на 25% по отношению к марту 2012 года. За первый квартал прирост производственных показателей составил 27%. А в ЦФО, где по итогам первых трех месяцев 2013 года производится 55% товарной свинины в нашей стране, производство данного вида мяса выросло на 42%.

Несмотря на увеличивающийся объем, российский рынок свинины остается дефицитным. Возможно, именно этот фактор оказал наибольшее влияние на наблюдаемый за последние две недели разворот цен на свинину в сторону повышения. За последние десять дней цены на живых свиней и свинину вернулись на уровень трехмесячной давности. Импорт свинины в начале года существенно замедлился: по итогам двух месяцев он сократился относительно января-февраля 2012 года на 8,7%, а в апреле почти прекратился на фоне множащихся претензий к предприятиям из Германии, Испании, Голландии, США и Мексики. Дополнительными факторами роста цен стало начало майских праздников и Пасха, ознаменовавшие собой открытие сезона пикников и окончания поста.

Рост цен на живых свиней и разделку облегчил положение низкорентабальных свиноводческих предприятий, которые вынуждены были сокращать поголовье на откорме и работать себе в убыток. Улучшились также перспективы новых проектов, реализуемых в отрасли. Только в Воронежской области число их более 70, а совокупные инвестиции предприятий превысили сумму в 60 миллиардов рублей. Наращивает производственные мощности и соседняя Белгородская область: там в апреле текущего года открылся свинокомплекс на 22 тысячи голов и мясохладобойня на 25 тысяч тонн в год.