28 Кормовые концентраты для свиней, повышающие качество мяса

АВТОРЫ: Милушев Р. К., Бетин А. Н.

Научно обоснован состав концентратов на основе микронизированной полножирной сои, люпина и комплекса биологически активных веществ (аминокислоты, биоплексы микро-элементов, бетаин, L- карнитин и лисофорт) для улучшения качества свиноводческой продукции. Использование концентратов в составе комбикорма для свиней благотворно повлияло на их обмен веществ и затем на качество мяса. В мышечной ткани возросло содержание жира, характеризующего улучшение мраморности мяса. При этом повышалась его влагосвязывающая способность и интенсивность окраски.

Feeding concentrates for pigs that increase meat quality

Authors: Milushev R.K., Betin A.N.

The composition of concentrates based on micronized full-fat soy, lupine and a complex of biologically active substances (amino acids, bioplexes of microelements, betaine, L-carnitine and lysofort) has been scientifically substantiated to improve the quality of pig products. The use of concentrates in the compound feed for pigs had a beneficial effect on their metabolism and then on the quality of meat. In muscle tissue, the fat content increased, which characterizes the improvement in meat marbling. At the same time, it increased moisture binding capacity and color intensity.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru