"Товарная оценка молодняка крупного рогатого скота комбинированного направления продуктивности"

В результате эксперимента и анализа литературных данных дана товарная оценка молодняка крупного рогатого скота согласно действующему ГОСТу Р 54315-2011. Осуществлена сертификация, подтверждающая соответствие товарных качеств по живой массе и массе туш в разных возрастных группах скота. В результате выявлены некоторые несоответствия.

Авторы: Никитченко В.Е. ,Никитченко Д.В., Гурина Р.Р., Сусь И.В.

Ключевые слова: Бычки, кастраты, телки, молодняк, возраст, ГОСТ, товарная оценка, живая масса, туша, категория упитанности.

Подписка на журнал

Вы легко сможете оформить подписку на журнал «Мясная индустрия»:

• в любом отделении связи РФ и других стран СНГ по каталогам агентств «Роспечать» или «Урал-Пресс», индекс – 81892 – на год или 72625 – на полгода. Стоимость журнала с доставкой – 600 руб/экз.;
• через редакцию журнала. Цена годовой подписки, с доставкой – 7200 руб. ( 600 р/экз.), подписки на 6 месяцев с доставкой — 3600. ( 600 р/экз), цена одного номера с доставкой — 600 руб. Цены приведены с учётом доставки по России.
• для зарубежных подписчиков цены соответственно — 12 месяцев — 8400 руб., 6 месяцев — 4200 руб., 1 месяц — 700 руб.

Если у вас возникли вопросы по поводу подписки, звоните по телефону +7(985) 938-39-14 +7(963) 925-76-45 или пишите на e-mail: sub@meatind.ru